Especiarias

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A Granel BIO

Sal Preto dos Himalaias (Kala Namak) a Granel Outros Montes

6,84 €

Peso: 1Kg O Sal Preto dos Himalaias é um Sal de Ervas, de receita milenar, produzido na India e no Paquistão. Na India, é designado por Kala Namak, sendo utilizado largamente na cozinha vegetaria para condimentar pratos, sendo o seu odor natural muito semelhante ao do ovo. Este sal é produzido na India e no Paquistão, e combina o Sal dos Himalaias com...

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Sal dos Himalaias a Granel

3,07 €

Peso: 1Kg Condimento de altíssimo valor nutricional.

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Pimentão Fumado a Granel Outros Montes

33,21 €

Peso: 1Kg O Pimentão Fumado tem um sabor maravilhoso e aroma inconfundível, pois resulta do processo de secagem do pimentão (Capsicum annuum) com fumo de lenha de carvalho. Este processo confere à especiaria, aroma e sabores fumados, semelhante a bacon e/ou presunto. Excelente para usar em carnes (no forno/ grelhadas/ assadas) e para pratos vegetarianos,...

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Pimentão Doce a Granel Outros Montes

31,98 €

Peso: 1Kg O Pimentão Doce, é uma especiaria muito apreciada em Portugal, oriunda da América, que dá um sabor adocicado e cor avermelhada aos pratos. É excelente para temperar pratos vegetarianos, aromatizar legumes, pratos no forno e é um ingrediente indispensável na gastronomia tradicional portuguesa, nomeadamente em carnes e peixes. De nome...

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Pimenta Preta em Pó a Granel Outros Montes

31,98 €

Preço por kg A pimenta preta, originária da India, tornou-se uma das especiarias mais populares em todo o Mundo. A sua cor, é determinada pelo grau de maturação dos seus grãos no momento da colheita. A pimenta preta é apreciada pelo seu forte sabor, levemente picante.

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Pimenta Preta em Grão a Granel Outros Montes

27,56 €

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Oregãos a Granel Outros Montes

25,23 €

Peso: 1Kg Os oregãos estão muito associados à gastronomia italiana, sendo ingrediente obrigatório em massas e pizzas. Contudo, a sua origem provém da Grécia, significando "alegria das montanhas". É um planta herbácea perene, com um aroma inconfundível que combina na perfeição com o tomate, beringela, alguns queijos e massas.

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Manjericão a Granel Outros Montes

24,17 €

Peso: 1Kg O Manjericão é uma erva aromática perene, que se popularizou mundialmente e ganhou elevada notoriedade devido à gastronomia italiana. Recomenda-se especialmente em molhos de tomate, pestos, massas, saladas, queijos, legumes assados ou grelhados, sopas, caldos, carnes e/ou doces.

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Gengibre em Pó a Granel Outros Montes

21,89 €

Peso: 1Kg O Gengibre é uma planta herbácea (Zingiber officinalis) originária da Ásia, de sabor apimentado e característico, tendo sido largamente difundida e popularizada por todo o Mundo como especiaria. As suas excelentes propriedades medicinais são reconhecidas desde a Antiguidade pela Medicina Chinesa e Ayurveda.

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Curcuma Mix a Granel Outros Montes

26,32 €

Preço por kg A Curcuma Mix é uma mistura de 2 especiarias indianas, utilizadas desde a antiguidade. A cúrcuma quando combinada com a pimenta preta, na proporção da Curcuma Mix, potencia os seus benefícios e propriedades terapêuticas, pois a presença da piperina aumenta até 20 vezes a biodisponibilidade da curcumina.

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Curcuma a Granel Outros Montes

25,46 €

Preço por kg A cúrcuma também conhecida como açafrão-da-india ou açafrão-da-terra, é uma especiaria de cor alaranjada, originária da Asia, proveniente de uma planta herbácia da família do gengibre. A curcumina é o seu principal composto activo, com reconhecidas propriedades digestivas, anti-oxidantes, anti- inflamatórias e antibacterianas.

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Caril a Granel Outros Montes

36,41 €

Peso: 1Kg O caril é uma mistura de especiarias originária da India, de cor amarelo torrada, de sabor intenso e aromático, que popularizou a culinária indiana por todo o Mundo. Existem centenas de receitas de diferentes tipos de caril, pois é uma mistura de especiarias, cujo resultado final depende da escolha das especiarias, bem como da proporção entre...