Peso: 100g
As sementes de psilio (Plantago ovata) quando em contacto com líquido podem aumentar até 50 vezes o seu próprio volume, sendo uma excelente alternativa à utilização do trigo ou de outros cereais com glúten no fabrico de pão. Excelente fonte de fibra.
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PSÍLIO FLOCOS OUTROS MONTES
Peso Líquido: 100g
O Psílio é a designação das cascas das sementes da planta (Plantago Ovata). Excelente fonte de fibras solúveis, o que lhes permite em contacto com a água expandirem-se e tornarem-se mucilaginosas. Adequado para indivíduos que pretendam aumentar o consumo de fibras, para dietas pobres em hidratos de carbono, controle de apetite.
Ingredientes: 100% cascas de sementes de Psílio*. *Proveniente de agricultura e biológica.
Origem: India
PSÍLIO, cascas de sementes com Super Poderes?
Propriedades
- A casca de psyllium (revestimento externo da semente) tem elevado valor nutricional : proteínas, polissacarídeos, glicosídeos, vitamina B1 e colina;
- Contém alto teor de fibra, composto principalmente de hemicelulose (polissacarídeo complexo parcialmente digerido na parte do cólon e nutre a flora intestinal).
Benefícios
- Combate a Obstipação: à medida que o psílio desce pelo trato digestivo, ele absorve água nos intestinos, incha e contribui para a formação de fezes gelatinosas que são macias e fáceis de passar; Indicado para quem sofre de Hemorroidal, ou hipersensibilidade à presença de Fibras
- Melhora os Níveis de Colesterol: a fibra solúvel interfere na absorção de ácidos biliares nos intestinos, o que força os ácidos biliares a serem excretados nas fezes. Neste processo, os níveis de colesterol LDL (colesterol mau) são reduzidos;
- Síndrome do intestino irritável (SII): a SII é um distúrbio gastrointestinal crónico comum e a fibra solúvel causa menor dor abdominal, inchaço/distensão abdominal e flatulência;
- Diabetes: algumas pesquisas sugerem que a fibra solúvel, como o psílio, pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 2 a controlar os seus níveis de açúcar no sangue;
- Controle de peso: sendo uma fonte de fibra solúvel, que absorve água e forma um gel no trato digestivo, consumir psílio ajuda a retardar o processo de digestão dos alimentos, dando ao corpo a possibilidade de retirar mais nutrientes dos alimentos;
- Efeito Prebiótico: prebióticos são compostos não digeríveis que nutrem as bactérias intestinais e as ajudam a crescer. Investigadores acreditam que o psílio tem efeitos prebióticos
Informação nutricional média por 100g:
Energia |
774KJ / 185Kcal |
Lípidos |
0.2g |
Hidratos de Carbono |
0.1g |
Fibras |
85.5g |
Proteínas |
3g |
Sal |
0g |
Condições de conservação: Consumir de preferência antes de: ver embalagem. Conservar em local fresco e seco.
Muffins de Laranja, Cenoura e Psílio Outros Montes
Ingredientes:
2 colheres de sopa de Psílio Outros Montes
1 laranja (raspa e sumo)
1 cenoura
100 gr de farinha de espelta branca
50 gr de farinha de espelta integral
2 colheres de sopa de Óleo de Coco Outros Montes
50 gr de Açúcar de Coco Outros Montes
150 ml de bebida vegetal
Canela em pó
Confeção:
Bate o açúcar com as rapas de laranja e a bebida vegetal, até obteres uma mistura homogénea.
Adiciona o sumo da laranja e o óleo de coco derretido.
Junta as farinhas e o Psílio. Acrescenta ao preparado a cenoura ralada.
Finaliza com canela a gosto.
Coloca a massa em formas de queques de silicone.
Leva ao forno durante 15 a 2 minutos.