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A Espirulina azul é uma microalga de cor azul esverdeada, Spirulina platensis. O seu elevado valor nutricional proteico e poder antioxidante são reconhecidos desde os Astecas, remontando a sua origem à aproximadamente 3,5 bilhões de anos. Presentemente, é produzida e certificada em modo biológico, a partir de água natural filtrada com ph...