Açúcar de Coco Outros Montes

Name: Açúcar de Coco Outros Montes
Brand: Outros Montes
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Referência 5607986010327

3,91 €

Com IVA

Peso: 250g

Adoçante natural extraído das flores do coqueiro (Cocos nocífera), de óptimo sabor semelhante ao açúcar amarelo e com baixo nível glicémico.

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AÇÚCAR DE COCO OUTROS MONTES

Peso Líquido: 250g

O Açúcar de Coco é extraído das flores do coqueiro (Cocos Nucifera). Tem um índice glicémico baixo (IG=35) sendo um excelente alternativo ao açúcar para adoçar sobremesas e outros preparados. Tem um sabor agradável a caramelo torrado e deve utilizar na quantidade igual ao açúcar para atingir o mesmo poder adoçante. Excelente para diabéticos e para indivíduos que pretendam adotar uma dieta alimentar com restrição de açúcares simples.

Ingredientes: 100% Açúcar de Coco*. *Proveniente de agricultura biológica.

Alergénios: Isento de Alergénios

Origem: Indonésia

Informação nutricional média por 100g:

Energia	1631,76 Kj / 390 Kcal
Lípidos - dos quais saturados	1,5g 1g
Hidratos de Carbono - dos quais açúcares	96,6g 95,8g
Sacarose	92,8g
Frutose	1,5g de
Fibras	0,8g
Proteínas	1,67g
Sal	0,42g

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Adoçantes

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Bavaroise de Coco e Frutos Vermelhos

Ingredientes:

4 Colheres de Leite de Côco em Pó Outros Montes

400 ml de água quente

400g de Frutos Vermelhos a gosto (Framboesas, Morangos, Mirtilos, Amoras, etc) – no nosso caso apenas usamos Framboesas e Mirtilos

Açúcar de Côco Outros Montes q. b.

3 Colheres de Sopa de Agar- agar

Preparação:

Aqueça 300 ml de água até ferver e junte o Leite de Côco em Pó. Triture este preparado na liquidificadora ou varinha mágica. Junte à liquidificadora 300g de Frutos Vermelhos (reserve cerca de 100g Frutos Vermelho) e o açúcar de coco a gosto e triture novamente. Num pequeno tacho leve a restante água a ferver com as 3 colheres de sopa de Agar-agar, após fervura, mexa energicamente com a ajuda de uma colher de pau até conseguir dissolver na totalidade o Agar-agar. Junte ao preparado anterior, triture tudo e rectifique o açúcar de côco ao seu gosto. Por fim, adicione 100g dos frutos vermelhos inteiros e envolva.

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